Klinik beslenmede uzun yılların deneyimi
Uzun yıllar hastanede klinik beslenme alanında çalıştım, şimdi kendi ofisimde danışan görüyorum. Böbrek hastalıkları, diyabet ve ileri yaşta beslenme konularında destek veriyorum.
Tahlil sonuçlarını sofraya tercüme ediyorum
Hastanede klinik beslenme alanında geçen uzun yıllar bana şunu öğretti: Tahlil sonucu ne olursa olsun, plan evin mutfağında uygulanabilir olmalı.
27 yıllık deneyimimle şimdi Yenimahalle'deki ofisimde böbrek hastalığı, diyabet ve ileri yaş beslenmesi üzerine çalışıyorum. Diyabet, böbrek sorunları ya da ileri yaşla bir arada olduğunda planı bütün tabloya bakarak kuruyorum.
Derinlemesine çalıştığım alanlar.
Her görüşme sizin getirdiklerinizle şekillenir. Bu alanlar tecrübemin en yoğun olduğu yerler.
Klinik beslenme
Kronik hastalıklarda ve hastaneden eve dönüşte, hekimin tedavi planıyla uyumlu bireysel beslenme düzeni.
Böbrek (renal) beslenmesi
Böbrek hastalığında potasyum, fosfor, sodyum, protein ve sıvı miktarını tahlillere göre ayarlayan menüler.
Yaşlı beslenmesi
İleri yaşta iştah, çiğneme ve kas kütlesini gözeten, kıvamı ve porsiyonu kişiye uygun öğünler.
Diyabet yönetimi
Diyabette ilaç saatleri ve tahlil sonuçlarıyla uyumlu, yaşa ve eşlik eden hastalıklara göre kurulan öğün planı.
Böbrek hastalığında her değer önemli
Potasyum, fosfor, sodyum ve protein miktarını tahlillerinize ve hekiminizin önerisine göre ayarlıyoruz. Hangi sebzenin nasıl pişirileceğini de birlikte öğreniyoruz.
- Potasyum ve fosfor dengesi
- Sıvı kısıtlamasına pratik çözümler
- Sebze hazırlamada püf noktaları
İleri yaşta iştah ve çiğneme sorunları
Yaş ilerledikçe iştah azalabiliyor, çiğneme ve yutma zorlaşabiliyor. Kas kütlesini gözeten, kıvamı ve porsiyonu kişiye uygun öğünler hazırlıyorum.
- Az hacimde besleyici öğünler
- Kıvamı ayarlanmış yemekler
- Yeterli sıvı alımı takibi
Bakım veren aileyle aynı plan üzerinde
Yemeği çoğu zaman bir aile üyesi hazırlıyor. Onu da görüşmeye davet ediyor, alışveriş listesinden pişirme yöntemine kadar herkesin aynı planı izlemesini sağlıyorum.
- Aile üyesiyle birlikte görüşme
- Yazılı ve sade menü
- Hastaneden eve geçişte destek
Hekiminizle uyumlu bir düzen
Dosya incelemesi
Hekiminizin notlarını, tahlillerinizi ve ilaçlarınızı birlikte inceliyor, yeme düzeninizi dinliyorum.
Uygulanabilir menü
Tıbbi gereklilikleri evdeki mutfağa uyarlayan, sade ve yazılı bir menü hazırlıyorum.
Değerlerle takip
Yeni tahlil sonuçlarınız geldikçe Yenimahalle'deki ofisimde menüyü birlikte gözden geçiriyoruz.
Klinik beslenmede uzun yılların deneyimi
Uzun yılların klinik deneyimini Yenimahalle'deki ofisimde sizin sofranıza taşıyorum.