Bitkisel beslenmede dengeli menüler
Vejetaryen ve vegan beslenen danışanların protein, demir ve B12 gibi ihtiyaçlarını karşılayan menüler hazırlıyorum. Bitkisel beslenmeye geçmek isteyenlere de adım adım eşlik ediyorum.
Bitkisel beslenmede hiçbir şey eksik kalmasın
Vejetaryen ya da vegan beslendiğinizi söylediğinizde ilk soru hep aynı: Protein nereden gelecek? Bu soruyu menüyle cevaplamayı seviyorum; protein, demir ve B12 ihtiyacını gözeten, doyurucu tabaklarla.
Bitkisel beslenmeye geçmek isteyenlere de Altındağ'daki ofisimde ya da online görüşmelerde adım adım eşlik ediyorum.
Where my practice goes deep.
Each engagement is shaped by what you bring to the room. These are the areas where I have the most experience.
Plant-based & vegan nutrition
Vejetaryen ve vegan beslenmede protein, demir, B12 ve kalsiyumu gözeten menüler; geçiş sürecinde adım adım destek.
Healthy eating & lifestyle
Türk mutfağının bakliyatlı ve zeytinyağlı tariflerine dayanan, kolay bulunan malzemelerle dengeli beslenme.
Anti-inflammatory nutrition
Sebze, meyve, baklagil, tam tahıl ve yağlı tohumlara ağırlık veren, işlenmiş gıdayı azaltan bir beslenme düzeni.
Kritik besin öğeleri menüde planlı
Bitkisel beslenmede dikkat isteyen protein, demir, B12, kalsiyum ve omega-3'ü menünüzde tek tek gözetiyoruz. Tahlillerinizle de düzenli olarak kontrol ediyoruz.
- Baklagil ve tahılla tam protein
- Demir emilimini artıran eşleşmeler
- Kalsiyum için bitkisel kaynaklar
Türk mutfağı zaten bitkisel tariflerle dolu
Mercimek çorbası, zeytinyağlı fasulye ve nohutlu pilav bitkisel sofranın hazır örnekleri. Yeni ürünler aramadan, bildiğiniz tarifleri dengeli hâle getiriyoruz.
- Bakliyatla doyurucu ana yemekler
- Geleneksel tariflere küçük dokunuşlar
- Kolay bulunan malzemeler
Anti-inflamatuar beslenmede renk çeşitliliği
Sebze, meyve, baklagil, tam tahıl, ceviz ve keten tohumu ağırlıklı bir düzen kuruyoruz. İşlenmiş gıdaları azaltırken tabağınızdaki renkleri çoğaltıyoruz.
- Her öğüne bir renk daha
- Yağlı tohumlarla ara öğünler
- İşlenmiş gıdayı azaltma
Bitkisel tabağa geçiş planı
Mevcut tabağınız
İlk görüşmede şu anki beslenmenizi, varsa tahlillerinizi ve bitkisel beslenmeden beklentinizi konuşuyoruz.
Dengeli bitkisel menü
Protein ve kritik besin öğelerini gözeten, kolay bulunan malzemelerle haftalık bir menü hazırlıyorum.
Geçişi sürdürme
Menüyü her görüşmede biraz daha çeşitlendiriyor, geçişte zorlandığınız noktaları birlikte çözüyoruz.
Bitkisel beslenmede dengeli menüler
Bitkisel tabağınızı birlikte dengeleyelim; Altındağ'da yüz yüze ya da online görüşüyorum.