Voedingsetiketten stoppen veel informatie in weinig ruimte. Als je weet waar je moet kijken, worden ze een snelle manier om producten te vergelijken en te kiezen wat bij je doelen past.
Begin bij de portiegrootte
Elk getal op het etiket gaat over één portie, en dat is niet altijd de hele verpakking. Zitten er twee of drie porties in een pak, dan lopen de calorieën en andere cijfers snel op, dus kijk eerst naar deze regel.
Scan de belangrijkste getallen
Een paar regels vertellen je bijna alles wat je nodig hebt. Kijk naar calorieën per portie, toegevoegde suikers, waar minder meestal beter is, en vezels, waar meer meestal beter is. Let je op zout, houd dan ook natrium in de gaten.
Lees de ingrediënten
Ingrediënten staan op volgorde van gewicht, dus de eerste paar vormen het grootste deel van het product. Korte lijstjes met bekende ingrediënten zijn vaak een goed teken, en het helpt om op te merken wanneer suiker of zout bovenaan staat onder een van zijn vele namen.
Etiketten zijn een hulpmiddel, geen toets. Twee vergelijkbare producten naast elkaar leggen is vaak het nuttigste wat je ermee kunt doen.