Харчуватися добре не обов'язково означає зважувати їжу чи рахувати кожну калорію. Мислити простими пропорціями часто достатньо, щоб скласти ситні та збалансовані страви.
Уявіть тарілку
Заповніть половину тарілки овочами та фруктами різних кольорів. Чверть відведіть для цільнозернових, як-от бурий рис, овес, булгур або цільнозерновий хліб, а останню чверть для білка, як-от квасоля, сочевиця, яйця, риба чи птиця.
Додайте завершальні штрихи
Трохи корисного жиру, як-от оливкова олія, горіхи чи насіння, робить страву ситнішою та підтримує організм. Зробити воду напоєм за замовчуванням є одним з найпростіших покращень.
Зробіть це реалістичним
Пропорції є орієнтиром, а не правилом. Деякі страви не впишуться в цю картину акуратно, і це нормально. Прагнути такого балансу більшість часу, продовжуючи насолоджуватися улюбленою їжею, набагато стійкіше, ніж намагатися бути бездоганним за кожним прийомом їжі.